Cocino con sencillez, ambición y energía
Soy un cocinero sencilla, ambiciosa y enérgica, y quiero mostrarte cada día una experiencia culinaria inolvidable, llena de inventiva y belleza.
He construido mi trayectoria en cocina profesional y trato directo
He desarrollado mi experiencia laboral en cocina profesional, reforzando mis dotes de comunicación y organización, y creciendo en entornos donde el contacto con el cliente y el ritmo del servicio me han enseñado a adaptarme y a mantener siempre la calidad.
Mi filosofía se basa en pasión, técnica y corazón
El verdadero secreto reside en la pasión y el corazón. He trabajado en lugares de renombre y con estilo, aplicando técnicas de corte y métodos stella

































Michele did an excellent job. He was very flexible and adapted the menu for one of my guests with special dietary requests. He arrived more then on time and prepared most of the dishes fresh in our kitchen. Every course was clearly explained, which made the experience even more enjoyable. The food was amazing, and there was plenty of it. After dinner, Michele also left the kitchen spotless.